６月２１日 前日まで雨だったので水やりは省略

田んぼの水も、畦下３ｃｍくらいで保持されているようなので、そのままにしておく。

2010.6.16撮影

ほうれん草の塔が立とうとしている。
塔というのは、茎のことだが、これが伸びて花が咲くともう食用には適さなくなる。
先日のブロッコリーもそうだったが、夏の野菜は成長も早いが、食べられる期間も短い。
収穫時期を早めに始めて、まだ大きくならないうちから食べ始めるのが、上手に食べ切るコツ。

白布のトンネルの中ではチンゲン菜が大きくなっていた。